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講座 - 詳細 -

平成26年度くまもと農業アカデミー各講座内容

コース

Ⅲ 6次産業化農産加工チャレンジ

講座番号

19

講座名

フォローアップ講座

定員

15名

開催日

11月 28日（金）

申込締切日

11月 5日（水）

開催時間

午後０時３０分受付開始 午後１時３０分から４時３０分まで

開催場所
（会場名）

熊本県産業技術センター 

開催場所の
住所

住所：熊本市東区東町3-11-38

開催場所への
問合せ先

電話：０９６－３６８－２１０１

優先する
受講者の条件

熊本県内在住の農業者で、本年度の６次化チャレンジコース受講生と、ｈ２４～ｈ２５年度６次化チャレンジコース講座修了生

担当講師

県立大学環境共生学部教授      松添 直隆 氏
産業技術ｾﾝﾀｰ 食品加工技術室  水上 浩之氏、山戸 陸也氏、園田 久美子 氏、福田 和光氏
農業技術課 農業技術支援室 農業革新支援専門員    木村 龍子氏
農大研修部          高濱 孝子 氏

講座の狙い

この講座は、ｈ２４年～ｈ２６年度までの６次化チャレンジコースを受講した方を対象に、品質管理技術の習得やセミナー修了後の活動情報の交換を目的に開催します。

講座の概要

１加工品の品質管理技術
  水分活性、ＰＨ測定、一般生菌数の検査方法

 

２アカデミー加工講座修了生の交流と情報交換
 （商品化した加工品や開発中のものを持参）

講座の時間配分

 開会 １３：３０
 挨拶・オリエンテーション
 講義（実習）開始 １３：１５

      途中休憩 １５分程度

 情報交換会 １４：１５ 開始
 質疑応答（片付け等）１６：３０ まで

受講上の注意

集合時間厳守・出来るだけ乗り合わせをお願いします。

受講料

無料

受講の可否
について

申込み多数の場合は、抽選となります。
１１月１２日前後に、登録されたメールアドレスまたは郵送にて、申込者あてに通知します。
資料ダウンロード
写真（講座の様子）

 

 

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